Tiệc buffet nhà hàng là loại hình tổ chức phổ biến được nhiều người ưa chuộng hơn so với mô hình ăn uống truyền thống. Không chỉ dựa vào không gian sang trọng, mà quan trọng thực khách có thể thỏa sức thực đơn buffet mà không cần đắng đo phân vân nên ăn món gì như mô hình truyền thống. Vậy làm thế nào để setup một quầy buffet khoa học và phù hợp. Trong bài viết này Sao Nam sẽ chia sẽ quý khách các mẫu khay hâm thức ăn buffet giá rẻ nên mua nhé.
Khay hâm thức ăn buffet có tên tiếng anh là buffet food trays là dụng cụ được sử dụng phổ biến hiện nay trong nhà hàng khách sạn, tiệc buffet. Ngoài ra còn được sử dụng trong gia đình, trường học, công ty. Với công dụng dùng để trưng bày các loại thức ăn chế biến sẵn tại quầy buffet như các món nóng, món lạnh hoặc tráng miệng,…
Khay trưng bày thức ăn được sản xuất theo công nghệ tiên tiến hiện nay. Với cấu tạo phần khung làm từ thép không gỉ có nắp đậy bằng nhựa PC trong suốt có thể thấy thức ăn bên trọng khay, kèm theo đó là 2 hộp đá gel giữ lạnh hoặc dây điện để giữ nóng. Được thiết kế tháo rời thuận tiện cho việc vệ sinh.
Khay trưng bày thức ăn buffet có nhiều loại như: 1 ngăn, 2 ngăn tùy vào nhu cầu sử dụng của mỗi người để lựa chọn sao cho phù hợp. Để đáp ứng được nhu cầu của đa dạng khách hàng khay hâm thức ăn buffet có nhiều công dụng đa năng, kiểu dáng sang trọng. Dưới đây là các mẫu khay trưng bày buffet có sẵn tại Sao Nam.
2. Phân loại khay hâm thức ăn buffet
Phân loại theo hình dáng: Khay đựng thức ăn buffet chữ nhật, khay inox đựng thức ăn buffet tròn
Phân loại theo chức năng sử dụng: Khay trưng bày thức ăn buffet giữ lạnh đá gel, khay đựng đồ ăn buffet giữ nóng.
Phân loại theo khay đựng thức ăn: khay đựng buffet 1 ngăn, khay trưng bày buffet 2 ngăn
2.1 Khay hâm thức ăn buffet dùng điện
Khay hâm thức ăn buffet dùng điện là loại sử dụng điện trực tiếp để làm nóng và giữ nóng thức ăn, để thức ăn luôn đảm bảo nóng hổi, thơm ngon trong suốt bữa tiệc.
Về cấu tạo khay hâm thức ăn buffet bao gồm các bộ phận như: Đế khay, khay chứa thức ăn, nắp đậy. Khay hâm buffet được tạo thành từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, phần nắp đậy được làm từ nhựa PC trong giúp thực khách dễ dàng quan sát món ăn hơn.
Dòng này được thiết kế thành 2 loại: khay hâm thức ăn tròn và khay hâm thức ăn chữ nhật. Mẫu mã đa dạng có thể giúp thực khách dễ dàng lựa chọn mẫu phù hợp với tiêu chí của nhà hàng.
Ngoài ra, lòng khay chứa thức ăn rất thấp nên chỉ phù hợp trưng bày các món ăn khai vị, hoặc bánh nóng sẽ rất phù hợp.
Khay giữ lạnh thức ăn buffet được làm lạnh bằng hộp đá gel bên dưới khay chứa thức ăn. Dòn này thường được sử dụng để trưng bày salad, trái cây hoặc các món bánh ngọt dùng để tráng miệng.
Lưu ý khi sử dụng khay giữ lạnh thức ăn , chúng ta phải bỏ hộp đựng đá gel vào tủ đông từ 4-6 tiếng trước khi sử dụng. Và sau khi dùng xong bữa tiệc chúng ta cũng bảo quản nó trong ngăn đông tủ lạnh nhé.
2.3 Khay hâm thức ăn buffet không dùng điện
Đối với khay hâm thức ăn không dùng điện chúng ta thường sử dụng trưng bày các món bánh không cần nóng hoặc lạnh. Phù hợp để trưng bày bánh ngọt, rau,.. tại các bữa tiệc buffet trong nhà hàng.
3. Cách bảo quản khay hâm thức ăn buffet đúng cách
Lưu ý sau khi khay trưng bày buffet được sử dụng xong không nên để thức ăn trong khay đến hôm sau mới rửa.
Phần nắp chụp nhựa không nên dùng bùi nhùi thép hay các vật lau chùi sắc nhọn để chà xát mạnh lên bề mặt , điều này sẽ làm phần nắp nhựa bị xước làm mất tính thẩm mĩ.
Nên sử dụng nước nước lau kính Gift hoặc Cif để lau đi dấu vân tay và bụi bám bên ngoài trên nồi hàng ngày.
Nếu khay inox đã bị gỉ hoen ố thì dùng hóa chất chuyên dụng để lau chùi và bảo vệ inox như: 3M Stainless Steel Cleaner, kem tẩy đa năng Cif trong bếp để lau chùi.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
