Những năm gần đây, nhà hàng buffet là một trong những mô hình ăn uống thu hút được nhiều thực khách lựa chọn là nơi tổ chức tiệc sinh nhật, tụ họp bạn bè, đồng nghiệp và gia đình,… Để thực khách có những trải nghiệm tốt về thực đơn buffet và dịch vụ chất lượng trong bữa tiệc. Đòi hỏi chủ đầu tư lựa chọn những dụng cụ tiệc buffet phù hợp với tiêu chí nhà hàng mình. Dưới bài viết này Sao Nam sẽ giúp thực khách lựa chọn những dụng cụ tiệc buffet giá rẻ, chất lượng.
Buffet là một bữa tiệc phục vụ theo hình thức tự do phục vụ chính trong suốt bữa tiệc. Đây là một hình thức ăn uống mới du nhập từ phương Tây, tuy nhiên nó rất được thực khách nước ta ưa chuộng. Mặc dù vậy, lượng nhà hàng buffet ngày càng phát triển và rất đa dạng trong thực đơn buffet để thu hút thực khách. Dưới đây là những nguyên tắc vàng giúp chúng ta lựa chọn dụng cụ tiệc buffet rẻ, phù hợp.
1. Dụng cụ tiệc buffet là gồm nhiều sản phẩm giúp bảo quản và bày trí những món ăn trong quá trình phục vụ tiệc buffet. Việc lựa chọn những dụng cụ setup tiệc buffet cần cân nhắc từng công dụng dụng cụ tiệc buffet được mua.
2. Mỗi món ăn sẽ có cách bày trí và bảo quản thức ăn khác nhau như: những món soup, cháo hoặc lẩu sẽ được bảo quả trong nồi hâm soup, các món ăn chính thương được trưng bày trong nồi hâm buffet, món khai vị hoặc tráng miệng sẽ trang trí trên kệ trưng bày thức ăn hoặc khay hâm thức ăn,… đồ uống sẽ được bày trí trong bình đựng nước trái cây chuyên dụng,…
3. Cần tham khảo thực đơn và lượng thức ăn sẽ trưng bày tại nhiều nhà hàng buffet lân cận để đưa ra số lượng thức ăn buffet dự kiến. Từ đó, chúng ta sẽ dễ dàng lựa chọn kích thước dụng cụ tiệc buffet cần mua ví dụ như: Nồi hâm soup 4,5L hoặc nồi hâm soup 10L, nồi hâm buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn,…
4. Chất lượng đồ dụng tiệc buffet luôn là vấn đề quan trọng trong quá trình lựa chọn dụng cụ tiệc buffet cho nhà hàng. Việc lựa chọn dụng cụ tiệc buffet chất lượng sẽ giúp chúng ta sử dụng chúng bền hơn, tiết kiệm được chi phí đầu tư nhiều lần.
5. Lựa chọn đơn vị cung cấp dụng cụ tiệc buffet uy tín, kinh doanh dụng cụ nhà hàng lâu năm trên thị trường. Như vậy, sẽ giúp chúng ta lựa chọn những sản phẩm phù hợp, chất lượng nhất.
II. Những lưu ý khi setup dụng cụ tiệc buffet trong quầy buffet
Để setup up quầy buffet hài hòa và phù hợp không gian tiệc cần lựa chọn những dụng cụ tiệc buffet theo bộ sẽ giúp chúng ta dễ dàng trang trí cân đối theo tông màu chủ đạo không gian tổ chức tiệc.
Quầy buffet thường được thiết kế một khu vực có kích thước vừa phải, đòi hỏi chúng ta lựa chọn những dụng cụ setup tiệc buffet có kiểu dáng phù hợp. Việc lựa chọn những dụng cụ tiệc buffet chỉ dựa vào công dụng không nắm bắt được vị trí setup quầy buffet, khi setup sẽ rất dễ bị rối khu vực quầy buffet.
Những món ăn trong bữa tiệc buffet sẽ được bày trí khoa học để thực khách dễ dàng thấy vị trí món ăn và di chuyển đến khu vực gắp thức ăn. Thông thường món ăn chính là những món nóng sẽ được bày trí tại một quầy riêng, đồ uống và món tráng miệng sẽ được trang trí tại quầy riêng. Điều này sẽ giúp những món ăn được bảo quản chất lượng hơn.
Nồi hâm món ăn Buffet là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng Buffet cũng như trong các buổi tiệc Buffet ngoài trời,…
Nồi hâm thức ăn chân vàng – dụng cụ tiệc buffet
Nồi hâm nóng thức ăn Buffet là một nồi nhiệt gián tiếp sử dụng nhiên liệu chafing để làm nóng một khay nước lớn, sau đó làm nóng một khay thức ăn ở trên. Nồi buffet là dụng cụ Buffet hoàn hảo để làm nóng thức ăn trong bữa tiệc Buffet. Với các hủ cồn có kích thước khác nhau, thời gian đốt cháy dao động từ 2 đến 5 giờ.
Nồi giữ nhiệt – nồi hâm nóng thức ăn thường được sử dụng trong các nhà hàng – khách sạn có phục vụ tiệc Buffet. Chafer được dùng để giữ nhiệt cho những món ăn cần ăn nóng: các món hầm, súp, xào…
Bình đựng nước trái cây là bình dùng để đựng nước ép hoa quả, giữ lạnh nước ép giúp cho nước luôn tươi mới và không bị mất đi dưỡng chất. Bình đựng nước ép hoa quả được sử dụng nhiều trong những bữa tiệc buffet, tiệc tea break, tiệc sinh nhật,… trong những nhà hàng, khách sạn, các showroom, các văn phòng cơ quan,…
Bình Đựng Nước Trái Cây – Dụng cụ tiệc buffet tại Hà Nội
Bình đựng nước ép trái cây là vật dụng hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc buffet nào. Nó cho phép bạn tự phục vụ nước trái cây, trà chanh, bia tươi… mà không cần phiền đến phục vụ. Trước khi bắt đầu bữa tiệc, bạn chỉ cần chuẩn bị các bình nước trái cây ở những vị trí thích hợp. Thực khách có thể tự lựa chọn thức uống mình thích và rót đầy ly theo ý muốn.
Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN Inox, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.
Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm các loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.
Khay G/N nhựa làm bằng chất liệu nhựa trong suốt, nắp đậy kín, khít. Giúp quan sát thực phẩm bên trong. Khay dùng nhiều trong bếp để đựng nguyên liệu chế biến, gia vị, thực phẩm chín, thực phẩm sống, trộn salad, trưng bày trang trí tiệc buffet, khay trái cây tự chọn, khay đựng thạch, tào phớ…trông rất hấp dẫn và đẹp mắt. Khay GN nhựa được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến của Nhật. Sử dụng an toàn, vệ sinh dễ dàng, bền lâu
Khay GN sứ được làm từ chất liệu gốm sứ. Đây là một loại chất liệu chịu nhiệt vô cùng tốt. khi sản xuất nó phải trải qua quá trình nung nóng trong lò với nhiệt độ cực cao. Vì vậy khay GN này chuyên được sử dụng cho lò nướng, lò vi sóng, nồi hâm buffet rất tốt và an toàn.
Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay sứ, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.
=> Top đèn hâm nóng thức ăn giá rẻ bán chạy hiện nay:
