Tiệc buffet là một mô hình kinh doanh theo hình thức tự chọn với số lượng món ăn đa dạng theo nhiều phong cách khác nhau. Vì vậy rất được thực khách từ mọi lứa tuổi yêu thích mô hình tiệc này.
Thực đơn tiệc buffet thường được thay đổi theo ngày với nguyên liệu vô cùng tươi ngon. Các món ăn được sắp xếp theo nhiều phong các Á – Âu rất hấp dẫn, đẹp mắt và sang trọng. Chính vì vậy, Dù là nơi bình dân hay nơi cao cấp thì những bữa tiệc buffet luôn được đánh giá cao nhờ vào khu vực bài trí thức ăn hấp dẫn, món ăn luôn được giữ nóng trong thời gian dài để đảm bảo chất lượng bữa ăn cho thực khách.
Để đáp ứng những tiêu chí nhanh, gọn, ngon các chủ đầu tư đã lựa chọn những dụng cụ tiệc buffet cơ bản phù hợp với thực đơn và không gian nhà hàng hoàn hảo, chuyên nghiệp nhất. Dưới đây là những dụng cụ tiệc buffet giá rẻ cần thiết cho nhà hàng, khách sạn:
II. Nồi hâm buffet – dụng cụ tiệc buffet
Khi nhắc đến những dụng cụ tiệc buffet cơ bản chắc chắn thực khách hay chủ đầu tư cũng không còn xa lạ với nồi hâm buffet. Một dụng cụ được thiết kế với kiểu dáng đa dạng, kích thước khác nhau. Công dụng chính là giữ nóng và làm nóng thức ăn trong suốt bữa tiệc buffet.
Hầu hết các nồi hâm buffet điều được theo phong cách lắp ráp với các bộ phận chính như: khung chân inox, khay chứa thức ăn, khay chứa nước, nắp đậy, hủ đựng cồn. Chất liệu được làm từ inox 201 hoặc inox 304 cao cấp rất tĩ mĩ. Chủ đầu tư có thể dựa vào chi phí đề ra để lựa chọn mức giá hợp lý, chất lượng theo tiêu chuẩn nhà hàng.
Việc trang bị nồi hâm nóng thức ăn sẽ giúp cho bữa tiệc trở nên chất lượng, chuyên nghiệp và sang trọng hơn. Vì vậy nồi hâm buffet là một lựa chọn hoàn hảo hiện nay.
Đèn hâm nóng thức ăn có công dụng giữ cho thức ăn luôn được hâm nóng đảm bảo về sức khỏe cho thực khách cũng như tăng thêm phần hấp dẫn cho các món ăn. Đèn giữ nóng thức ăn bằng tia hồng ngoại giúp các món ăn luôn được giữ nóng và không bị khô hoặc cháy . Đồng thời giúp cho thức ăn tránh được các loại ruồi bọ gây ảnh hưởng đến giá trị buổi tiệc.
Đèn hâm nóng thức ăn là sản phẩm không thể thể thiếu trong bộ dụng cụ thiết bị buffet, được nhiều nhà hàng khách sạn sử dụng.
Nếu khách sạn của bạn đãi tiệc buffet sáng có cà phê thì không thể thiếu bộ bếp hâm nóng cà phê. Một bộ bếp hâm nóng cà phê như vậy bao gồm 1 bếp dùng để hâm nóng và 2 bình để hâm, thường thì một bình đựng trà nóng, và một bình đựng cà phê. Dung tích của mỗi bình hâm từ 1.6~1.8l tùy vào loại bình.
Với công dụng giữ nóng và hâm nóng trà cà phê một cách nhanh chóng. Là một thiết bị hỗ trợ tốt nhất cho những bữa tiệc buffet. Ngoài ra dòng này thường sử dụng phổ biến tại các bữa tiệc teabreak tại công ty, showroom ô tô,… với mức giá không khá cao phù hợp với mọi tiêu chí nhà hàng, khách sạn hoặc gia đình.
Bình – bếp hâm trà cà phê
III. Kệ trưng bày thức ăn – dụng cụ tiệc buffet
Kệ trưng bày thức ăn buffet được coi là một sản phẩm theo phong cách hiện đại với tính thẩm mỹ cao. Điều này mang đến sự sang trọng cho không gian nhà hàng và khách sạn. Mô hình kệ trang trí này thường có 3 tầng hoặc 4 tầng được sắp xếp theo hình kim tự tháp. Với chân đế cao và đảm bảo độ chắc chắn, an toàn.
Thường kệ trưng bày được thiết kế kiểu dáng vô cùng đẹp mắt và tĩ mĩ, những họa tiết làm điểm nhấn cho từng vị trí của kệ. Vì vậy kệ trưng bày thường được dùng trong những bữa tiệc trà bánh, hoặc sử dụng trưng bày những món bánh ngọt tráng miệng sẽ hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
Thông thường những bữa tiệc buffet giá vé đã bao vé nước uống. Vì vậy bình đựng nước trái cây được xem là cứu tinh giúp cho bữa tiệc giảm nhiều chi phí về nhân lực và thời gian chuẩn bị. Với bình đựng nước ép trái cây có nhiều kích thước và ngăn chứa nước, chủ đầu tư có thể trang bị tùy loại dựa vào thực đơn nước uống của nhà hàng.
Nếu khách sạn của bạn phần lớn phục vụ khách du lịch nước ngoài thì bắt buộc phải có máy nướng bánh mì sandwich. Máy nướng bánh mì sandwich có các loại phổ biến như sau: máy 4 ngăn, máy 6 ngăn, máy nướng bánh mì băng chuyền.
Máy nướng 4 ngăn và 6 ngăn thường nướng bánh mì sandwich hoặc bánh mì cắt lát nhỏ, còn máy nướng bánh mì băng chuyển nướng được bánh mì sandwich, bánh mì ổ,…
Máy Nướng Bánh Mì Băng Chuyền
VI. Xe đẩy phục vụ nhà hàng – dụng cụ tiệc buffet
Xe đẩy phục vụ nhà hàng khách sạn thường được thiết kế nhiều tầng, các tầng được làm bằng nhựa hoặc gỗ. Phía dưới có bánh xe linh hoạt để thuận tiện cho quá trình di chuyển từ nhà bếp ra phòng tiệc, di chuyển giữa các phòng, các tầng trong khách sạn.
Sử dụng loại xe đa năng có thể giúp phục vụ tiệc và thu dọn cả đồ bẩn sau tiệc, hay thu dọn bàn ăn buffet sáng tại khách sạn, bằng cách lắp thêm thùng nhựa chuyện dụng của xe.
Xe đẩy phục vụ Xe thu dọn thức ăn
=>>> Tham khảo thêm dụng cụ tiệc buffet bán chạy tại đây:
Trên đây là một số loại thiết bị dụng cụ tiệc buffet cơ bản cần phải có trong quầy buffet của nhà hàng khách sạn hiện nay. Để được tư vấn cũng như có thêm các thông tin về chương trình khuyến mãi, chiết khấu anh chị vui lòng liên hệ tới theo thông tin sau:
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
