Nồi hâm buffet là một trong những thiết bị dụng cụ tiệc buffet được sử dụng phổ biến trong những bữa tiệc buffet theo quy mô kinh doanh hoặc tiệc gia đình,… Đây là dạng nồi buffet có công dụng tiện lợi, rút ngắn thời gian chuẩn bị cũng như số lượng nhân viên phục vụ trong bữa tiệc buffet.
Về công dụng nồi hâm buffet giữ nóng thức ăn một cách nhanh chóng nhờ phòng thức truyền nhiệt gian tiếp lên khay chứa thức ăn bên trên. Thông thường có 2 dòng nồi hâm sử dụng phổ biến và được phân biệt dựa vào phương thức làm nóng khay chứa thức ăn như: nồi hâm buffet dùng điện và nồi hâm buffet dùng cồn. Ngoài công dụng như nhau thì mỗi dòng sẽ có những tính năng tiện lợi trong quá trình sử dụng để phù hợp với mọi không gian tiệc buffet. Trong bài viết này Sao Nam sẽ chia sẽ những ưu và nhược điểm khi sử dụng nồi hâm nóng thức ăn dùng điện nhé.
Đây là loại nồi hâm nóng cháo bằng hình thức truyền nhiệt gián tiếp, sử dụng nhiên liệu cồn hoặc điện để làm nóng khay nước nông lớn. Sau đó làm nóng khay thức ăn được đặt phía bên trên. Đây là một thiết bị hoàn hảo để hâm nóng cháo trong suốt thời gian diễn ra buổi tiệc buffet.
Tìm hiểu cấu tạo phụ kiện nồi hâm buffet dùng điện:
Nồi hâm buffet đều có công dụng giữ nóng các thức ăn đã chế biến sẵn. Vì vậy, chúng thường có cấu tạo tương tự nhau về mặt hình thức như: 1 khung chân nồi, 1 khay GN inox chứa nước, khay inox đựng thức ăn, nắp đậy inox và bảng điện. Mỗi bộ phận điều được thiết kế theo dạng lắp ráp có những công dụng riêng như:
Nắp nồi
Nắp của nồi giữ nhiệt thức ăn buffet được làm bằng chất liệu inox không gỉ, dùng để ủ và bảo quản thức ăn luôn được ấm nóng. Nắp cũng giúp giữ hơi nước gần với thực phẩm và giữ ẩm. Nồi buffet có nhiều loại nắp như : nắp rời, nắp lật hay nắp kính,…
Khay đựng thức ăn
Khay đựng thức ăn là khay dùng để chứa thức ăn, nằm phía trên của bộ nồi inox hâm thức ăn buffet.
Khay đựng nước
Khay đựng nước sâu hơn khay đựng thức ăn, cho phép khay thức ăn đặt lọt vào bên trong đựng nước và được giữ nóng bằng hơi nước.
Khung nồi
Khung nồi là bộ phận chính để giữ cho các bộ phận còn lại của nồi thành 1 khối thống nhất chắc chắn.
Bảng điện
Bảng điện là bộ phận kết nối điện năng và tạo thành nhiệt năng truyền vào khay chứa nước. Đây là bộ phận chính giúp làm nóng các món ăn một cách gián tiếp.
Có nên sử dụng nồi hâm buffet dùng điện không?
Đối với mô hình kinh doanh nhà hàng, khách sạn chuyên phục vụ tiệc buffet từ chọn thì việc lựa chọn dụng cụ tiệc buffet phù hợp rất quan trọng. Những dụng cụ setup tiệc buffet không những có công dụng tối ưu, tính thẩm mĩ sản phẩm mà còn sử dụng tiện lợi nhất. Nồi hâm buffet điện được đánh giá cao tính tiện lợi khi sử dụng trong bữa tiệc với những ưu điểm sau:
Nồi hâm buffet dùng điện có điện năng tiêu thụ khá thấp, vì vậy nó khá tiết kiệm điện khi sử dụng.
Thay vì thay cồn như nồi hâm buffet dùng cồn trong suốt bữa tiệc, nồi buffet điện sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, sử dụng an toàn hơn so với nồi buffet dùng cồn.
Bảng điện có nút điều chỉnh nhiệt độ giúp chúng ta giảm được nhiệt độ phù hợp với từng món ăn. Đặc biệt, bảng điện là bộ phận được bảo hành 12 tháng.
Các bộ phận nồi hâm nóng thức ăn dùng điện là những phụ kiện có thể thay thế thay vì mua lại nguyên bộ sản phẩm.
FULL SIZE CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520032 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520036/1 – Size/ Kích thước: 635*425*440mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Nồi Hâm Buffet Nắp Nhựa Trong
Nồi Hâm Buffet Nắp Rời
CHAFING DISH /NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT 2 NGĂN NẮP NHỰA – Model/ Mã : SN#520856 – Size/Kích thước: 600*350*360mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP RỜI 2 NGĂN – Model/ Mã : SN#520850 – Size/Kích thước: 600*360*330mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Nhờ sự đa dạng về mẫu mã và công dụng đa năng đã giúp cho nồi hâm buffet trở thành một thiết bị quan trọng trong những bữa tiệc buffet. Đặc biệt, là loại nồi hâm buffet hcn với dung tích lớn nhỏ có thể điều chỉnh tùy vào lượng thức ăn, vừa tiết kiệm được diện tích bài trí món ăn nhưng vẫn giữ được nét sang trọng cho nhà hàng.
Trên đây là những chia sẽ nồi hâm buffet điện sử dụng phổ biến trên thị trường. Bên cạnh đó, Sao Nam chuyên cung cấp những mẫu nồi hâm buffet giá rẻ, hàng luôn có sẵn tại kho Sao Nam. Qúy khách có thể tham khảo để lựa chọn mẫu phù hợp với nhu cầu của mình nhé!
