Dụng cụ bếp là những dụng cụ cần thiết không chỉ riêng tại nhà hàng, khách sạn hay quán ăn. Mà nó còn là những thiết bị cần thiết không thể thiếu tại mỗi gia đình, vừa giúp các món ăn được chế biến một cách nhanh chóng và thuận tiện hơn. Cùng Sao Nam tìm hiểu một số dụng cụ bếp cơ bản cần thiết tại đây nhé.
Nồi inox là một dụng cụ bếp quen thuộc trong nhà bếp, được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, có độ bền cao đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Là thiết bị chuyên dụng dùng để nấu canh, nấu cháo hoặc các món soup,… Nồi inox được thiết kế theo kích thước đa dạng phù hợp với mọi nhu cầu khách hàng.
STOCKPOT/ NỒI CAO 2 QUAI CỌC – Model / Mã: SN#521009 – Size / Kích thước: (Ø)300×(H)300×0.8mm – Capacity / Dung tích : 21.2 lít – Size / Kích thước: (Ø)320×(H)320×0.8mm – Capacity / Dung tích : 25.72 lít – Size / Kích thước: (Ø)350×(H)350×1.0mm – Capacity / Dung tích : 36.62 lít – Size / Kích thước: (Ø)500×(H)500×1.2mm – Capacity / Dung tích : 98.13 lít – Material / Chất liệu: Stainless steel / Inox, đáy 3 lớp -Supplier / Nhà cung cấp : SaoNamCo
Dao bếp inox – dụng cụ bếp
Dao bếp là một phần không thể thiếu trong bộ dụng cụ bếp cơ bản. Với chất liệu chính là inox cao cấp không gỉ có độ bén cao, cán được làm từ nhựa có độ bám khi sử dụng. Đặc biệt các loại dao đa dạng về kích thước và công dụng của từng loại. . Bên cạnh loại dao đa năng, nhiều loại dao khác như dao phay, dao gọt vỏ, dao phi lê, dao cắt bánh mì, lóc xương, v.v. với nhiều nguyên liệu khác nhau từ gốm sứ đến thép không gỉ, thép carbon cao cấp v.v. vô cùng đa dạng. Dưới đây là một số loại dao bếp thông dụng hiện nay.
Dao bếp – dụng cụ bếpDao chặt xươngDao thái thịtDao lóc xươngDao cắt bánh mì
Thớt bếp được thiết kế màu sắc và kiểu dáng đa dạng khác nhau. Chủ đầu tư có thể dễ dàng lựa chọn mẫu thớt phù hợp với các nguyên liệu cần được chế biến.Với độ dày thớt dày hoặc mõng tùy vào món rau, thịt hoặc xương chặt. Màu sắc các loại thớt được thiết kế trùng với màu dao bếp để chúng ta dễ dàng sử dụng cho từng nguyên liệu.
– Thớt màu đỏ: dùng cho các loại thịt chưa chế biến (thịt heo, thịt bò…)
– Thớt màu vàng: dùng cho các loại gia cầm chưa chế biến (gà, vịt…)
– Thớt màu xanh dương: dùng cho cá, các loại hải sản tươi sống
– Thớt màu xanh lá: dùng cho các loại rau củ, hoa quả
– Thớt màu nâu: dùng cho các loại thịt đã qua chế biến (luộc, hấp, áp chảo…)
– Thớt màu trắng: dùng cho các loại bánh mì, bánh ngọt, phô mai…
Trong quá trình sơ chế: thịt heo, gà, cá… vi khuẩn có trong thực phẩm sẽ bám lại trên bề mặt thớt. Nếu như dùng chính thớt đó để cắt thái đồ ăn chín hay rau củ ăn sống, nhiều khả năng vi khuẩn từ thớt sẽ bám vào làm nhiễm khuẩn món ăn. Vì dù có rửa kỹ thì không thể đảm bảo sạch hết vi khuẩn, vi trùng trên thớt. Hậu quả có thể khiến người dùng món ăn bị đau bụng hay nặng hơn là ngộ độc thực phẩm…
Có không ít thực khách bị dị ứng với một loại thực phẩm nào đó, ví dụ như hải sản. Nếu khách gọi món thịt mà đầu bếp dùng chính thớt vừa sơ chế hải sản trước đó để cắt thái thịt thì vẫn có khả năng khiến khách thưởng thức bị dị ứng. Do vậy, việc sử dụng những loại thớt riêng biệt để sơ chế các loại thực phẩm đặc trưng khác nhau sẽ đảm bảo an toàn cho thực khách.
Kéo bếp được làm từ thép chống gỉ cao cấp, tuy thiết kế đơn giản, gọn nhẹ nhưng lại vô cùng hiệu quả, mọi chi tiết đều được tính toán tỉ mỉ để mang đến sự thoải mái, thuận tiện nhất cho người sử dụng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và kiểu dáng, chiếc kéo đa năng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm nấu nướng tuyệt vời từ gian bếp nhỏ xinh của gia đình.
Sao Nam chuyên cung cấp dụng cụ thiết bị bếp cho hệ thống nhà hàng khách sạn. Với 10 năm kinh nghiệm trong mô hình kinh doanh thiết bị bếp, dụng cụ tiệc buffet. Sao Nam tự tin mang đến cho quý khách những sản phẩm chất lượng nhất, mẫu mã đa dạng, giá thành hợp lý, giao hàng toàn quốc. Cùng với đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình sẽ giúp quý khách chọn được những sản phẩm ưng ý nhất, phù hợp nhất.
