Tiệc buffet sáng tiếng anh được gọi là Breakfast Buffet rất phổ biến tại các nước châu Âu, được hiểu là hình thức tiệc tự chọn các món ăn cho bữa ăn sáng. Hình thức tiệc này là thực khách có thể tự chọn những món ăn yêu thích và được trải nghiệm không gian thoải mái. Để mang đến sự hài lòng tối đa cho khách hàng.
Buffet sáng sẽ cung cấp đủ cho người ăn lượng dinh dưỡng cần thiết. Chính vì thế, tiệc buffet sáng thường được chia thành nhiều khu vực riêng: Khu dành cho các món từ thịt, hoặc dăm bông, cá, hải sản,… khu dành cho các thực phẩm chiên xào như ốp la, cơm chiên, gà rán,… khu dành cho các loại bánh và khu dành cho nước uống.
Các món ăn được bày ra từng đĩa để ở trên quầy còn món ăn nóng được để trong nồi buffet, cùng với rau của quả được trưng bày trên các kệ đôn inox rất sang trọng. quầy được thiết kế vừa đủ cao nên việc lựa chọn các món ăn cũng rất dễ dàng.
Hôm nay Sao Nam xin giới thiệu đến quý khách 3 thực đơn buffet sáng dành cho nhà hàng từ 3-4 sao, và tìm hiểu 2 loại máy nương chuyên phục vụ tiệc buffet sáng này nhé.
Thực đơn các món buffet sáng(Breakfast Buffet)
Thực đơn I: Légim xốt dầu hào Salad Jambon nấm xào Súp bắp hải sản Cam tươi, bưởi hoặc nước ép cà rốt gừng Sữa nguyên kem và sữa tách kem Bánh ngọt Đan Mạch mới nướng, bánh sừng bò Bún xào Singapore Golden Hash Browns
Thực đơn II: Cocottes nướng Rau bina xào Hủ tiếu xào giá hẹ Gỏi xoài tôm khô Khoai tây nướng ô liu Bánh pancake bơ sữa với xi-rô cây Thịt xông khói hun khói Xúc xích gà nướng
Thực đơn III: Trứng ốp la Tây Ban Nha Trứng cuộn phương Đông với cà chua và phô mai feta Thịt lợn xông khói giòn Ham nướng mật ong Thịt lợn nướng và xúc xích thịt bê Bít tết ăn sáng với khoai tây chiên Bánh bông lan Phú Sĩ
Ngoài ra hình thức tổ chức tiệc Breakfast Buffet khác so với các loại hình tiệc buffet khác được tổ chức vào buổi sáng tại nhà hàng, khách sạn, resort, khu nghỉ dưỡng không giống nhau các loại tiệc buffet khác được bố trí tổ chức tại nhiều địa điểm khác nhau.
Các món buffet sáng cần phải có trong bữa tiệc buffet sáng sang trọng không thể thiếu
Thực đơn khai vị cho bữa sáng: Chả giò sò điệp, Salad cá ngừ, Chả giò Hồng Kông, Phô mai, xúc xích, gỏi cuốn, soup cua Jambon, thịt xông khói, sushi, Gỏi củ hủ dừa tôm thịt, Chim cút quay + bánh bao, soup hải sản nấu nấm, salad dầu giấm, salad nga, salad nho thịt gà, salad trứng.
Món nóng: Đây được xem là món chính của bữa tiệc sáng, được nấu theo phong cách Việt. Món nóng trong tiệc buffet sáng gồm có: Bò tiềm hạt sen, Bún gạo xào thập cẩm, Canh gà hạt sen, Bò nấu lagu + bánh mì, Bò hầm rượu vang
Món phụ: Menu buffet sáng các món phụ thường bao gồm Sandwich thập cẩm, cơm chiên cá mặn, cơm chiên dương châu, cơm hoàng hậu, cơm cháy thịt dê, heo sữa quay mật ong + bánh, Chả giò Hồng Kông, Chả giò rế, Chả giò sầu riêng, Chả giò sò điệp, Chả giò tôm, Chả mực Hạ Long, Chả mực lăn cốm. Cơm rang Paella Tây Ban Nha, Sandwich gà (Chicken sandwich), mì Hokkaidoien, cơm chiên, bánh mỳ, sandwich hoặc pizza.
Món tráng miệng: Gồm có các loại trái cây hoa quả tươi, bắp non xào ngũ quả, bắp non xào ngũ sắc, bò – heo nướng xiên các món bánh ngọt, bánh Mochi, bánh titramisu, thạch rau câu, bánh bèo ,bánh flan, bánh flan trái dừa, chè hạt sen, chè khoai môn, chè khúc bạch, chè long nhãn chè.
Đồ uống: Trong bữa sáng, khách hàng thường lựa chọn các loại thức uống như: trái cây 4 mùa cà phê, trà, nước ép hoa quả hoặc sữa tươi, Cam vắt, Cocacola, Nước cam tươi, nước cam bột, nước chanh dây, nước ép dưa hấu, nước dưa hấu, nước ép táo, nước ép trái cây, nước Pepsi, trà hạt sen, trà tắc trái cây.
Ngoài ra, để bữa sáng được phục một cách nhanh chóng, giúp cho khách hàng có những trải nghiệm tốt nhất. Chắc chắn chủ đầu tư không thể bỏ qua thiết bị hỗ trợ như máy nướng bánh mì – thiết bị nướng thông minh rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Cùng Sao Nam tìm hiểu công dụng chi tiết của sản phẩm này nhé.
Máy nướng bánh mì là một thiết bị quan trọng cần thiết trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Nhờ công dụng đa năng sẽ giúp chúng ta có một bữa sáng thơm ngon hay bữa ăn nhanh tiện lợi mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Bên cạnh đó, yếu tố an toàn thực phẩm cũng luôn được đảm bảo tuyệt đối với những chiếc bánh mì thơm ngon, giòn tan, có mùi vị đặc trưng và màu sắc thật bắt mắt.
Ngoài ra, các máy nướng bánh mì mini còn được thiết kế đa dạng về kiểu dáng cùng với nhiều kích thước khác nhau phù hợp theo từng tiêu chí của mỗi gia đình hoặc các nhà hàng hiện nay.
Với công dụng đa năng, tiện lợi cùng với kích thước và kiểu dáng đa dạng. Máy nướng bánh mì đang rất được ưa chuộng sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn, quán cafe hay gia đình chúng ta.
Tuy nhiên, trên thị trường có đa dạng các loại máy nướng bánh mì sandwich khác nhau về chất lượng và kiểu dáng. Vì vậy, Qúy khách nên kiểm tra thật kỹ các thông tin sản phẩm để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho nhà hàng hoặc gia đình mình nhé.
Máy nướng bánh mì hay còn gọi là máy nướng bánh mì sandwich được ví như một thiết bị nướng mini vô cùng tiện lợi trong việc làm nóng, giòn các bề mặt xung quanh lát bánh mì. Mà không làm mất chất dinh dưỡng hay tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị, giúp cho chúng ta được thưởng thức những bữa sáng tươi ngon và đầy dinh dưỡng.
Máy nướng bánh mì băng chuyền được sản xuất với nhiều công năng như có thể rã đông bánh mì đông lạnh mà không tốn nhiều thời gian, có thể nướng cùng lúc nhiều loại bánh mì để tiết kiệm thời gian cho thực khách và quá trình nướng bánh hoàn toàn tự động chỉ cần chúng ta cho bánh mì vào lò nướng và chờ đợi là có một bữa sáng nhanh để thưởng thức rồi.
Máy nướng bánh mì sandwich còn được làm nóng bánh nhanh chóng chỉ trong vòng 2p. Ngoài ra, máy nướng bánh mì sandwich 4 ngăn còn được thiết kế thêm con nút điều chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ thời gian nướng bánh giúp chúng ta làm nhiều việc cùng lúc mà không lo bánh cháy.
Với sự đa dạng về kiểu dáng và kích thước quý khách có thể lựa chọn máy nướng bánh mì phù hợp với không gian nội thất và lượng khách phục vụ mỗi ngày tại nhà hàng.
Bên cạnh đó, các bộ phận máy nướng bánh mì được thiết kế rất đơn giản giúp chúng ta thuận tiện trong việc sử dụng và vệ sinh sản phẩm.
Đặc biệt, máy nướng bánh mì ngoài công dụng nướng bánh, nó còn là một thiết bị được bài trí đẹp mắt giúp cho khu vực trưng bài thức ăn trở nên đẹp mắt và thu hút được nhiều thực khách.
Bên cạnh đó, các bộ phận máy nướng bánh mì được thiết kế rất đơn giản giúp chúng ta thuận tiện trong việc sử dụng và vệ sinh sản phẩm.
POPPUP TOASTERS/ MÁY NƯỚNG BÁNH MÌ 4 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520730 – Size / Kích thước: 290x250x220 mm – Power / Công suất: 1.8Kw – Voltage / Điện áp: 220-230V / 50 – 60 Hz – Weight / Cân nặng: 4kg – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
POPPUP TOASTERS/ MÁY NƯỚNG BÁNH MÌ 6 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520731 – Kích thước: 420x250x220mm – Power / Công suất: 2.5 Kw – Voltage / Điện áp: 220-240V – Weight /Cân nặng: 5kg – Material / Chất liệu: Inox – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Máy nướng bánh mì Sandwich hay còn gọi là máy nướng bánh mì mini là thiết bị không thể thiếu trong mỗi không gian bếp của các gia đình chúng ta. Với thiết kế nhỏ gọn cùng với công dụng tuyệt vời, sẽ giúp chúng ta hâm nóng và làm giòn bánh mì, làm cho các lát bánh giòn tan, vàng đều hai mặt và có mùi hương thơm bột cực kỳ hấp dẫn mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Máy nướng bánh mì sandwich được biết đến với nhiều tên gọi dựa vào kích thước các ngăn chứa lát bánh mì như: máy nướng bánh mì 2 ngăn, máy nướng bánh mì 4 ngăn, máy nướng bánh mì 6 ngăn,… tùy vào số lượng khách hoặc số lượng thành viên trong gia đình chúng ta có thể lựa chọn máy nướng bánh mì mini phù hợp.
Đặc biệt đối với máy nướng bánh mì mini này có các ngăn chứa các lát sandwich riêng biệt để đảm bảo vệ sinh và độ giòn đều các mặt của nó. Ngoài ra, chúng có tính năng tự bật lên khi chín nên chúng ta không lo bánh sẽ bị cháy khi không để ý chúng nha.
Ngoài ra, các loại máy nướng bánh mì sandwich 4 ngăn có công suất rất nhỏ nên không tốn quá nhiều điện năng khi sử dụng.
CONVEYER TOASTER/ MÁY NƯỚNG BÁNH MÌ BĂNG CHUYỀN – Model / Mã hàng : SN#520732 – Size / Kích thước: 300x400x400 mm – Power / Công suất: 1.45 Kw – Voltage / Điện áp: 220-240 V/ 50 Hz – Weight / Cân nặng: 14kg – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
CONVEYER TOASTER/ MÁY NƯỚNG BÁNH MÌ BĂNG CHUYỀN – Model / Mã hàng : SN#520733 – Size / Kích thước: 370x420x400 mm – Power / Công suất: 2.05 Kw – Voltage / Điện áp: 220-240 V/ 50 Hz – Weight / Cân nặng: 15 kg – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Máy nướng bánh mì băng chuyền hay còn gọi là máy nướng bánh mì ổ là thiết bị không thể thiếu tại các bữa tiệc buffet hiện nay. Với kích thước lớn và công năng đa dạng có thể nướng tất cả các loại bánh mì với số lượng nhiều trong cùng một thời gian ngắn rất tiện lợi. Với nhiều công suất khác nhau 1 chiếc máy nướng bánh mì băng chuyền có thể nướng từ 150 cái- 500 cái bánh mì/ 1 giờ.
Về phần thiết kế máy nướng bánh mì băng chuyền cũng được thiết kế đơn giản và được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, máy còn có chế độ điều chỉnh tốc độ nướng nhanh chậm tùy vào kích thước các bánh để tạo ra những chiệc bánh vàng, giòn và thơm ngon khác nhau vừa giòn, thơm ngon vừa tiết kiệm thời gian.
Nhờ chiếc máy nướng bánh mình băng chuyền thông minh, tiện ích, khách hàng có thể trực tiếp tham gia vào quá trình sử dụng để nướng bánh mì ổ hoặc sanwich. Bánh mì sanwich sau khi đưa vào khay sẽ được làm nóng tự động nhờ nhiệt tỏa ra tự động cơ và đưa ra bằng băng chuyền. Toàn bộ quá trình sẽ được thực hiện một cách tự động mà không cần tốn quán nhiều thời gian chuẩn bị hay khỏi động máy. Tất cả những gì bạn cần phải là đó là cho bánh mì vào khay và chờ thành quả của mình được hoàn thành để thưởng thức.
Những lưu ý khi sử dụng máy nướng bánh mì:
– Khi nướng bánh không nên sử dụng thêm bơ, các loại nước sốt hoặc dầu. Bởi vì khi nướng bánh phần nước sốt này sẽ chảy vào động cơ máy rất dễ bị hư động cơ bên trong.
– Không nên chạm tay vào khay nướng bánh khi máy đang hoạt động hoặc khi máy vừa ngưng hoạt động sẽ gây bỏng tay.
– Thường xuyên kiểm tra dây diện, giữ kết nối an toàn với nguồn điện. Máy có chỗ nối tiếp đất nên dùng dây điện nối đất cho an toàn tránh bị điện giật.
– Ngoài ra, nên thường xuyên kiểm tra và vệ sinh khay nướng và các khe nướng để đảm bảo vệ sinh và bão dưỡng máy nướng bánh mì băng chuyền sử dụng bền hơn.
– Sau khi những lát bánh mì mới nướng ra khỏi lò, chúng cần được lấy ra bằng kẹp nhỏ hoặc các vật dụng khác, không thể lấy ngay bằng tay để tránh bị bỏng
Trên đây là một số chia sẻ về thực đơn buffet sáng cho có nhà hàng khách sạng theo tiêu chuẩn 3 đến 4 sao và các mẫu máy nướng bánh mì giá rẻ tại Sao Nam. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.
