I. Khay sứ trưng bày thức ăn là gì?

Khay sứ được dùng để đựng thức ăn buffet, ngoài ra nó sử dụng để chứa trong các nồi hâm thức ăn giúp món ăn luôn giữ được độ tươi ngon và không làm khô của các món ăn trong suốt buổi tiệc buffet.

Khay sứ buffet có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau để phù hợp với các món ăn khác nhau. Một số loại khay sứ buffet thường được sử dụng bao gồm khay đĩa, khay tròn, khay hình chữ nhật, khay hình bầu dục và khay hình quả trứng. Những khay này thường được thiết kế với nhiều tầng để tiết kiệm diện tích bàn tiệc.

Khay sứ buffet thường được sử dụng để trưng bày các món ăn như salad, thịt nướng, sushi, phô mai, trái cây, bánh mì và đồ uống. Để tăng tính thẩm mỹ cho bữa tiệc, khay sứ buffet thường được trang trí bằng hoa tươi, lá cây, hoặc những vật dụng trang trí khác.

Việc sử dụng khay sứ buffet không chỉ giúp cho bữa tiệc của bạn trở nên chuyên nghiệp và tinh tế hơn mà còn giúp cho việc sắp xếp và trưng bày thức ăn trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn cho những người tổ chức sự kiện.

II. Cách trang trí khay sứ trên quầy buffet

Việc trang trí khay sứ trên quầy buffet là một phần quan trọng để tạo ra một bàn tiệc đẹp mắt và hấp dẫn cho khách hàng. Dưới đây là một số gợi ý về cách trang trí khay sứ trên quầy buffet:

Sử dụng hoa tươi: Bạn có thể dùng hoa tươi để trang trí khay sứ. Bạn có thể sử dụng hoa theo màu sắc, hương thơm hoặc kiểu dáng khác nhau để tạo nên điểm nhấn cho khay sứ của bạn. Hãy chọn những loại hoa tươi tươi và thơm, bóc bỏ những cành hoa thừa, lược bỏ lá rụng, rồi sắp xếp một cách tinh tế lên khay sứ.
Sử dụng rau câu: Bạn có thể dùng rau câu để trang trí khay sứ của mình. Hãy chọn những loại rau câu có màu sắc tươi sáng, và sắp xếp chúng một cách đẹp mắt trên khay sứ.
Sử dụng quả trang trí: Quả trang trí là một cách khác để trang trí khay sứ của bạn. Hãy chọn những loại quả có màu sắc và hình dáng đẹp để sắp xếp trên khay sứ của bạn. Ngoài ra, bạn có thể dùng quả để trang trí các khu vực khác trên quầy buffet.
Sử dụng lá cây: Lá cây là một loại trang trí đơn giản và tinh tế. Bạn có thể dùng lá cây để trang trí khay sứ của mình. Hãy chọn những loại lá cây có màu sắc đẹp, hình dáng và kích thước phù hợp với khay sứ.
Sử dụng vật dụng trang trí khác: Ngoài những vật dụng trên, bạn có thể sử dụng các vật dụng trang trí khác như nến, đồ trang trí bằng gỗ, thủy tinh, kim loại hoặc nhựa. Hãy chọn các vật dụng phù hợp với chủ đề của tiệc và sắp xếp chúng một cách tinh tế trên khay sứ của bạn.

Những cách trang trí khay sứ trên quầy buffet trên đây sẽ giúp bạn tạo nên bàn tiệc đẹp mắt, hấp dẫn

III. Bảng giá khay sứ GN sacona

Hiện nay các khay sứ được chia thành nhiều loại theo hình dáng và kích thước sản phẩm như: Khay sứ tròn không ngăn, khay sứ vuông, khay sứ hcn, khay g/n sứ tròn 1 ngăn, khay g/n sứ tròn có ngăn, khay sứ vuông 1 ngăn, khay sứ vuông 2 ngăn, khay sứ hcn 1 ngăn, khay sứ hcn 2 ngăn, khay g/n sứ 1/3. Với sự đa dạng về kích thước giúp quý khách có thể trưng bày cùng lúc nhiều món mà không chiếm quá nhiều diện tích bài trí món ăn.

Khay sứ tròn:

Khay G/N sứ tròn không ngăn — Khay G/N sứ tròn 1 ngăn

DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN ( 1 NGĂN )
– Model / Mã hàng : SN#520212
– Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm
– Capacity / Dung tích : 4.5 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN ( 2 NGĂN THẲNG )
– Model / Mã hàng : SN#520213
– Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm
– Capacity / Dung tích : 4.5 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Khay sứ tròn 2 ngăn chữ S — khay sứ tròn 2 ngăn chữ S

DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN ( 2 NGĂN HÌNH CHỮ S )
– Model / Mã hàng : SN#520211
– Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm
– Capacity / Dung tích : 4.5 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Với mới mã đẹp mắt và nhỏ gọn việc bài trí khay G/N sứ tròn 1 ngăn hoặc khay G/N sứ tròn 2 ngăn sẽ giúp các món ăn trở nên hấp dẫn thực khách hơn. Ngoài ra khay sứ tròng thường được dùng kết hợp với các mẫu nồi hâm buffet tròn hiện nay rất phù hợp và tiện dụng làm tăng sự sang trọng của nhà hàng hơn.

Khay sứ HCN

Khay g/n sứ hcn đơn	Khay sứ hcn đôi
1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1 – Model / Mã hàng : SN#520214 – Size/ Kích thước : 530 x 327 × 65mm – Capacity / Dung tích: 8 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo	1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1 2 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520215 – Size/ Kích thước : 530 x 327 × 65mm – Capacity / Dung tích: 8 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Đối với khay sứ hcn hay còn được gọi là khay g/n sứ 1/1 là kích thước được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Với kích thước lớn có thể phục phục được lượng thức ăn nhiều hơn trong các bữa tiệc đông khách, giúp nhân viên có thể giảm thời gian bổ sung món ăn liên tục rất tiện lợi. Ngoài ra đối với dòng khay sứ hcn dùng cho nồi hâm buffet hcn được thực khách đánh giá vao về tính năng tiện lợi của nó.

Khay sứ vuông

Khay g/n sứ vuông không ngăn	Khay g/n sứ vuông 2 ngăn
PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ VUÔNG – Model / Mã hàng : SN#520218 – Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 4 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo	PORCELAIN INSERT/KHAY SỨ VUÔNG 2 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520218/1 – Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 4 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Việc bài trí khay sứ vuông trên các bàn tiệc sẽ giúp các món ăn được trưng bày theo từng khu vực, giúp thực khách dễ dàng lựa chọn các món ăn yêu thích của mình một cách nhanh nhất. Để thực khách đánh giá cao tính chuyên nghiệp và chất lượng phục vụ của nhà hàng.

Khay G/N sứ 1/3

1/3 PORCELAIN INSERT/KHAY SỨ 1/3
– Model / Mã hàng : SN#520217
– Size/ Kích thước : 327 × 179 × 65 mm
– Capacity / Dung tích: 1.7 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

Đối với dòng khay sứ 1/3 thường được dùng để đựng các món tráng miệng hoặc sử dụng phổ biến trong nồi hâm chữ nhật hiện nay. Việc chia 3 ngăn rời sẽ giúp nhân viên dễ dàng bổ sung thức ăn hơn.

Như vậy, để lựa chọn được khay g/n sứ phù hợp với nhà hàng, quý khách nên tìm hiểu các tiêu chí của nhà hàng để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất nhé.

IV.Tiêu chí lựa chọn khay sứ GN phù hợp buffet

Khi lựa chọn khay sứ GN (Gastronorm) để sử dụng trong quầy buffet, bạn nên lưu ý các tiêu chí sau đây để đảm bảo khay sứ phù hợp với nhu cầu của mình:

Kích thước và hình dạng: Bạn nên chọn khay sứ GN với kích thước và hình dạng phù hợp với không gian và mục đích sử dụng của quầy buffet. Bạn có thể lựa chọn khay sứ GN có các kích thước khác nhau như 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9…và các hình dạng như vuông, chữ nhật, tròn, hình bán nguyệt… để phù hợp với những món ăn cần trưng bày.
Chất liệu: Khay sứ GN được làm từ nhiều loại chất liệu như sứ, inox, nhựa… Hãy lựa chọn chất liệu phù hợp với yêu cầu của bạn. Khay sứ GN có chất liệu sứ thường được sử dụng cho những món ăn nóng hoặc lạnh. Khay GN inox thì chịu được nhiệt độ cao hơn so với sứ, thích hợp cho những món nóng hoặc những món tráng miệng giữ nhiệt. Các loại khay sứ GN nhựa thường dùng để trưng bày trái cây, bánh ngọt hoặc món ăn có chất lỏng.
Độ sâu và dung tích: Bạn cần chọn khay sứ GN với độ sâu và dung tích phù hợp với món ăn cần trưng bày. Nếu món ăn có chất lỏng nhiều, bạn nên chọn khay GN có độ sâu cao và dung tích lớn để không bị tràn ra ngoài.
Dễ vệ sinh: Khay sứ GN cần được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chọn khay GN dễ vệ sinh, không bị trầy xước, không gây hại cho thực phẩm.
Hình thức, thiết kế: Chọn khay sứ GN với hình thức, thiết kế phù hợp với phong cách trang trí và chủ đề của quầy buffet.